Según Andrew Zimmern
Lo que en un lugar es considerado algo extraño, que nunca te atreverías a probar, al otro lado del mundo es una comida deliciosa o sagrada.
Zimmern, A. (2005). Un chef fuera de lo común. Recuperado el 11 de junio de 2008 de: Http: http://www.viajeros.com/articulos/andrew-zimmern-un-chef-exotico-recorriendo-el-mundo.
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